ફ્રોઝન અને ફ્રેશ તુલસીની પ્યુરી

તુલસીનો સ્વાદ વરિયાળી જેવો, આખો છોડ નાનો, લીલા પાંદડા, તેજસ્વી રંગ, સુગંધી.ઉષ્ણકટિબંધીય એશિયાના વતની, ઠંડા પ્રત્યે ખૂબ જ સંવેદનશીલ અને ગરમ અને સૂકી સ્થિતિમાં શ્રેષ્ઠ ઉગે છે.તીવ્ર, તીક્ષ્ણ, સુગંધિત ગંધ છે. તુલસી આફ્રિકા, અમેરિકા અને ઉષ્ણકટિબંધીય એશિયાના વતની છે.ચાઇના મુખ્યત્વે શિનજિયાંગ, જિલિન, હેબેઇ, હેનાન, ઝેજિયાંગ, જિઆંગસુ, અનહુઇ, જિઆંગસી, હુબેઇ, હુનાન, ગુઆંગડોંગ, ગુઆંગસી, ફુજિયન, તાઇવાન, ગુઇઝોઉ, યુનાન અને સિચુઆનમાં વિતરિત થાય છે, મોટાભાગે ખેતી થાય છે, દક્ષિણના પ્રાંતો અને પ્રદેશો બચી ગયા છે. .તે આફ્રિકાથી એશિયા સુધીના ગરમ પ્રદેશોમાં પણ મળી શકે છે.

તુલસીના પાન ખાઈ શકાય છે, ચામાં પણ બનાવી શકાય છે, પવન, સુગંધ, પેટ અને પરસેવો દૂર કરે છે.તેનો ઉપયોગ પિઝા, પાસ્તા સોસ, સોસેજ, સૂપ, ટમેટાની ચટણી, ડ્રેસિંગ અને સલાડમાં કરી શકાય છે.ઘણા ઇટાલિયન શેફ પિઝા ગ્રાસના વિકલ્પ તરીકે તુલસીનો ઉપયોગ કરે છે.તેનો ઉપયોગ થાઈ રસોઈમાં પણ થાય છે.સૂકા તુલસીને 3 ચમચી લવંડર, ફુદીનો, માર્જોરમ અને લેમન વર્બેના સાથે ભેળવીને હર્બલ ટી બનાવી શકાય છે જે તણાવને દૂર કરે છે.